一、指导思想：

旅游管理系本学期教学工作继续坚持以质量为核心，坚持创新理念、务实高效的工作作风不动摇，坚持严格的教育教学管理不动摇。继续实施“两手都要抓，两手都要硬”的具体战略，狠抓教学常规管理和集体备课，努力营造和谐的教育教学秩序，确保教育教学质量的稳步提高；确保“三风”再上新台阶，努力营造旅游管理系良好的形象。

  二、情况分析：

旅游管理系现有教师43人，教师学历达标率100%，其中高级讲师13人，拥有市级学科带头人3名，骨干教师16名，省、市级职教中心教研组成员2名，“双师型”教师比例达80%以上。师资队伍年轻而稳定，具有开拓创新精神和良好的教学科研基础。

该系主要专业有中餐烹饪、西餐烹饪、旅游管理、酒店服务等四个个专业，现有学生625人，班级数16个。其中烹饪专业被省教育厅认定为省级示范专业、品牌专业、省级重点实训基地；旅游管理专业市级示范专业。

该系拥有烹饪一体化实训基地，占地面积17亩，建筑面积3800平方，设有中餐厨房，西餐简易厨房、刀工训练室、翻锅室、模拟厨房等11个实训室，设备总价值500多万元。新建实训室规划7000多平方，设备预计投入600万元。

三、工作目标：

以质量求生存，以信誉求发展，内求凝聚，外塑形象，打造特色系部，优质高效完成各项工作。

1、继续贯彻《江苏省中小学教育教学管理规范》，强化对学生的学习目的性教育，教育学生养成良好的学习习惯，形成良好的教风、学风。

2、继续贯彻教学“七认真”，积极开展教学研究，严谨治学，发挥教研组作用。联系本系实际，搞好课堂教学改革，积极创新，向传统教法挑战，努力克服教学中耗时多，效率低、满堂灌现象，确实提高课堂教学质量。

3、搞好专业课教学改革。力争学一样，做一样，由实物到理论，以形助思，边教边学，边实践，提高学习兴趣，切实提高课堂操作能力，定期举行技术操作比赛。

4、强法教学常规管理，建立健全各种教育教学管理制度、办公制度、奖惩制度，以及操作比赛。

(1)加强教师的业务学习和新教师培养工作，培养一批“双师”型的多功能的青年骨干教师，使其做到“学三门，会两门，精一门。”使新教师培养工作实现“一年能够教学，两年胜任教学，三年成为骨干教师”的培养目标。

(2)做好对口升学工作，不断完善对口单招班教学管理制度，加大奖罚力度。

(3)提倡教学相长，鼓励教师大胆创新，大兴教育教学研究之风。积极参与各种教学大赛，力争撰写论文20篇以上。不断提升教学质量，争取各科平均分力争排到全校前两名。每人撰写论文一篇，争取在各级杂志上发表或获奖。

（4）下大力气抓好高一的教学，力争年级各科均分第一 ，所有班级均分进入前十，优秀率最高。

 四、具体措施：

 1、继续完善导学案编写工作、对学生作业、课后辅导、课外活动的检查指导，做到全查与抽查相结合，定期与不定期相结合。对新教师和老师采取结对子。以老促新。严查不备课情况。

 2、发挥教研组作用。加强教研组责任心，切实负责地开展各项教研活动。瞄准教学目标，提高学生的认识水平，定时做到集体备课与个别学习相结合。每位教师每学期至少上一节公开课，做好评课记录，听课12节以上，系教干不低于15节。

3、做好期中、期末复习考试工作，要求全体师生端正态度，考试成绩作为学生评优、教师绩效考核的依据。组织并做好期中期末的考试和质量分析、成绩评定。

4、加强实习训练，充分发挥校内各种实习器材的作用，完善实习制度，提高学生动手能力，组织学生参加劳动局考级发证。

5、做好差生转化工作。家访、信访结合，严格控制流生，加强档案管理。

6、定期召开学生座谈会，搞好评教评学，倾听学生的呼声，注生教学信息的反馈，返现问题，及时解决。

7、配合上级教学指导工作，积极搞好课堂优化活动，开展各种教学竞赛活动，改革课堂教学模式，搞好课题研究，采取请进来、走出去的办法把外地先进教学经验与我校“低起点，以形助思”结合起来，深化课堂教学改革。力争在教学方面有创新，形成我校特色。

8、实行月考和单元过关考试相结合制度，夯实基础，全面提升学生成绩。

9、高一、高二简化内容，因材施教，以基础为主。高三教案编写及第三轮复习有相应的专业负责人与高教部联系，借助他们的教案、讲义进行取舍，保持一致。

旅游管理系2020~2021学年度

第一学期教学重点工作

9.10月份：

1、安排课务，做好“三表”连同校历、作息时间表，张贴上墙。

2、制定教学工作计划、教研组、备课组计划、实习计划。

3、分发教材、教学用具。

4、对教师的教案、作业、听课笔记、教师业务手册进行规范并检查。

5、高三技能强化训练安排，周测安排、月考考试、总结。

6、开设示范课、公开课。

7、组织开展蓝青工程新老教师师徒结对子

8、高三技能高考组织安排。

9、组织课堂教学大赛活动

11月份：

开设示范课、公开课。

检查教案、作业、听课笔记、教师业务手册。

高三模拟考试安排、总结。

4、  组织高三文化及专业理论高考

5、 整理档案资料。

6、 协助系教师做好教学大赛工作。

7、 筹备高一、高二期中考试。

8、 组织期中考试，开好期中总结会。

12月份：

1、组织校技能大赛。

2、组织课堂教学大赛活动。

3、开展 “课堂大赛”活动；

4、检查教案、作业、听课笔记、教师业务手册。

5、组织系技能大赛。

1月份：

1、组织并安排第二学期期末考试

2、上交教学工作总结，教研组总结。

3、指导个专业布置暑假作业

4 、检查教学常规资料并移交到教务处档案室。