——我校深入开展餐旅职教集团活动

      为推进校企融合向纵深发展，近日，宿迁餐旅职教集团深入开展校企共建活动。宿迁恒力、双星、恒峰、枫华丽致、星辰、江山等当地知名企业代表以及宿城中专、淮海技师学院、宿迁开放大学、宿迁烹饪协会的领导们受邀参会。校领导马文振同志为大会致辞。

会议介绍了我校烹饪专业开设的课程以及专业特色项目，解读了该专业人才培养方案。与会代表就人才培养方案进行热烈讨论并提出企业文化入课堂、岗位认知、岗前培训、以赛促教、订单培养、开设企业联谊课堂等合理建议。会议强调学校在教学中要积极渗透中国传统饮食文化，从思想、感情上深化学生对中国饮食文化的喜爱；企业要打造自己的企业文化，要留住学生，为地方经济发展服务。

      宿迁烹饪餐饮协会常务副秘书长高慎淼同志做了“行业规范如何有效融入专业教学体系”的专题报告，他强调理论要与实践相结合，要稳步推进职业教育发展，要建设适应市场需要的烹饪课程体系。企业要积极与学校联系，告知校方企业员工诉求以及企业未来发展方向，稳步务实推进校企合作。

     会议结束后，校企双方组织了学生与企业的“双选”招聘活动以及企业大厨与教师的厨艺交流研讨两项活动，通过“双选”活动，同学们认识到企业对人才的要求，明确努力方向。厨艺交流研讨过程中，协会会长刘腾民对每位大厨及教师所做菜品进行了详细的点评并提出合理建议，他充分肯定了每位选手的表现，并就集团建设提出殷切希望，希望此类交流研讨活动要定期举行，要深入推进，真正达到校企相互深入学习、优势互补、不断提高的目的。同时，要深入挖掘了学校师资科研优势，要充分发挥集团建设优势，强化技术交流，更好的为企业培养高素质、高技能的应用型人才，助力全市经济社会发展。

宿迁餐旅职教集团的成立是学校集团化办学的成功尝试，是全市餐旅业资源的再整合，为餐旅高技能人才培养搭建了新平台，为现代职业教育体系发展提供了新思路。对促进地方经济健康、持续、快速发展具有重要意义。

     会后，宿迁餐旅职教集团常务副理事长孙逾东同志为集团第一期校外指导老师颁发聘书。